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에쓰푸드, 지중해식 브랜드 ‘메디쏠라’ 론칭
서울-국내 최고 육가공기업 에쓰푸드가 지중해의 식습관과 문화를 우리나라에 접목해 ‘건강’한 삶을 추구하고자 하는 현대인을 위한 균형있는 식단 제안하는 메디쏠라(MEDI.SOLA)를 11월 30일 론칭한다.지중해 식단(Mediterranean Diet)이란 그리스, 스페인, 이탈리아 등 지중해 연안 지역의 주민들이 즐겨먹는 식단으로, 2013년에 유네스코 세계 무형문화유산으로 등재 후 전 세계적으로 전파되고 있는 WHO에서 권장하고 있는 대표적인 ‘건강한’ 식단이다. 지중해 식단은 단순한 식단이 아닌, 건강한 삶을 추구하고자 하는 지중해인들의 전통, 문화를 지칭하며 이는 ‘균형 있는 영양소의 섭취’와 ‘입이 즐거운 맛’에서부터 시작한다.질병관리본부에서 진행한 2018년 국민건강영양조사에 따르면, 한국인의 영양소 섭취 비율은 탄수화물 6.2 : 단백질 1.6 : 지방 2.2 로서 영양학적 관점에서 탄수화물의 섭취를 줄일 필요가 있다. 메디쏠라는 바쁜 일상 속에서의 급속한 식습관 변화로 균형 있는 영양소의 지속 섭취가 어려워진 현대인에게 제안하는 식단을 제안한다. 면역력 증가와 다이어트에 도움을 주는 지중해 식단의 특징은 다음과 같다.첫째, 메디쏠라(MEDI.SOLA)는 지중해의 Mediterranean, 의학의 Medical, 그리고 지중해의 에너지를 상징하는 Solar로 부터 탄생한 ‘지중해의 에너지’를 담은 맞춤형 기능 식단으로서 각 분야에 정통한 전문가가 머리를 맞대고 약 2년의 기간 약 2500회의 임상테스트를 거쳐 함께 개발한 ‘철저한 검증을 거친 지중해식 식단’이다.둘째, ‘균형 잡힌 영양’, ‘양질의 식재료’, ‘다양한 맛’을 원칙으로 차별화를 두었다. 탄수화물 5 : 단백질 2 : 지방 3의 지중해식 에너지 구성비를 맞추고 불포화 지방산인 오메가3와 오메가6의 구성비를 1:1~8로 맞추었다. 또한 최고 등급의 100% 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하며 한식, 양식, 퓨전식으로 재해석한 메뉴들을 선보인다.특히 메디쏠라(MEDI.SOLA)만의 시즈널한 시그니처 메뉴를 분기별로 선보이며 고객들에게 다양하게 선보일 예정이다.셋째, 정기배송으로 원하는 기간의 식단을 선택할 수 있는 특별한 선택을 할수 있다. 최소 1주부터 최대 4주까지 원하는 기간의 식단으로 신선식품과 냉동식품 2가지 유형 중 선택이 가능하다. 주 5일의 1일 2식으로 식단을 제공하며 한식, 양식, 퓨전식의 다양한 메뉴 구성이 메디쏠라의 특징이다.메디쏠라는 11월 30일부터 1차로 네이버 스마트 스토어에서 론칭하며 다양한 이벤트와 특가행사로 만나볼 수 있다. 또한 2021년 3월에는 메디쏠라 공식몰이 오픈 될 예정이다.에쓰푸드 개요에쓰푸드는 1987년 설립이래 항상 최고급 정통햄, 소시지, 바비큐 제품을 생산해 국내 주요 외식사업체 및 Food Service 시장에 공급해오고 있다. 또한 2005년도부터 소비자브랜드 존쿡을 통해 대형 할인점과 편의점 등 일반 소비자 시장에도 진출하여 고객들로부터 그 맛과 품질을 인정받고 있다. 에쓰푸드는 ‘새로운 식품 문화의 창조’라는 비전과 더 좋은 식품으로 소비자에게 새로운 맛과 즐거움을 제공하며 더 좋은 세상을 만들어 나가야 한다는 신념과 사명감을 가지고 끊임없이 연구, 노력하고 있다.웹사이트: http://www.s-food.co.kr/
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호텔 서울드래곤시티, 뷔페 인기 메뉴 골라 담는 ‘푸드 익스체인지 투 고 박스’ 출시
서울-신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 인터내셔널 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘푸드 익스체인지(Food Exchange)’의 인기 메뉴를 자신의 입맛대로 골라 담아 포장해 즐길 수 있는 ‘푸드 익스체인지 투 고 박스(Food Exchange ToGo Box)’를 출시했다.사회적 거리두기로 인해 뷔페를 온전히 즐기지 못한 고객을 위해 더욱 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 방안으로 마련된 것이다.푸드 익스체인지 투 고 박스는 콜드 메뉴 1종, 핫 메뉴 2종, 디저트 1종으로 취향에 맞춰 구성할 수 있다. △콜드 메뉴는 케이준 샐러드, 새우 쿠스쿠스 샐러드, 훈제 연어 샐러드, 모듬 초밥 등 10종 △핫 메뉴는 탕수육, 중식 스타일 돼지갈비, 전복구이, 갈비찜 등 10종 △디저트 메뉴는 브라우니, 치즈 케이크 등 5종 등 다양한 메뉴가 준비돼 선택의 폭을 넓혔다. 2인분 기준으로 구성되며 가격은 9만6000원(부가세 포함)이다.푸드 익스체인지 투 고 박스 구매를 위해서 15일까지는 1일 전, 16일 이후부터는 최소 3일 전부터 예약해야 한다. 예약 후 상품은 직접 픽업 혹은 드라이브 스루를 이용해 구매할 수 있다. 픽업 및 배송을 원할 경우 오전 11시부터 오후 8시 30분까지 가능하며, 배송비는 거리별로 상이하다.호텔 서울드래곤시티는 최근 비대면 서비스 인기에 발맞춰 호텔 미식 경험의 범위를 확장하고자 푸드 익스체인지의 메뉴를 테이크 아웃해서 즐길 수 있는 이번 이벤트를 마련하게 됐다며 연말을 맞아 집이나 호텔 객실에서의 파티 음식이나 기업 행사 도시락 메뉴로 즐기기에 좋을 것이라고 밝혔다.한편 서울드래곤시티는 11일부터 15일까지 서울 대표 레스토랑과 유명 셰프, 골목식당 등이 대거 참여하는 비대면 미식 축제 ‘서울미식주간’에 참여한다. 이 기간 동안 푸드 익스체인지 투 고 박스 및 메가 버거를 드라이브 스루 방식으로 주문하면, 코로나19 대응 의료기관에 전달되는 ‘1+1 기부’ 행사를 진행한다.푸드 익스체인지 투 고 박스의 예약 및 자세한 정보는 서울드래곤시티 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.웹사이트: https://www.seouldragoncity.com/ko/
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GS25, ‘딸기샌드위치’ 예년보다 2주 앞당겨 11일부터 선보여
서울-GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 누적 1500만개 이상 팔린 딸기샌드위치를 11일부터 예약 주문을 통해 선보인다.통상 12월부터 출시되는 딸기샌드위치를 기다리는 소비자들을 위해 올해 딸기의 대량 출하가 지연되고 있음에도 예년보다 보름 정도 더 빨리 선보이는 것이다.딸기 산지의 수확 물량을 고려해 11월 한 달간은 GS25의 더팝 모바일 앱(이하 앱)을 통해 예약 구매하는 고객을 대상으로 상품을 운영한다. 고객이 앱을 통해 오후 2시 이전에 예약 주문하면 다음 날 원하는 GS25에서 상품을 받을 수 있다. 12월부터는 앱을 통한 예약 없이도 전 매장에서 구매할 수 있게 될 전망이다.딸기샌드위치는 GS25가 2015년 업계 최초로 선보인 이후 큰 인기를 얻어 업계 전체로 확산된 상품이다. GS25에서 첫해 100만개가 넘게 판매되며 3개월 만에 밀리언 셀러에 등극했고 제철 기간 한정으로 운영됨에도 불구하고 2019년에는 400만개 가까이 팔렸다.GS25는 올해 딸기샌드위치의 조기 출시를 위해 11월 한 달간은 조기에 수확이 가능한 유럽 품종의 딸기를 사용한다. 12월부터는 가장 향이 좋고 12브릭스 내외의 당도를 자랑하는 설향 품종을 사용할 예정이다.딸기샌드위치에는 한 개에 약 16g 중량의 중상급 딸기가 총 4개 들어가며 생크림에는 풍미를 더하기 위해 요구르트 파우더가 첨가됐다. 가격은 2500원이다.GS25는 2021년 4월까지만 선보이는 이번 시즌 딸기샌드위치의 판매량이 500만개 수준이 될 것으로 예상하고 있는데 해당 물량에 사용될 딸기의 양은 약 450톤이다. GS25의 딸기샌드위치가 딸기 농가 소득 증진에도 크게 기여하고 있는 것이다. GS25의 구매 담당자는 이를 위해 5월부터 논산, 고령, 산청, 하동 등 전국의 딸기 유명 재배지를 돌며 딸기 원물의 공급 협의를 마쳤다.한편 GS25는 딸기샌드위치와 함께 해태제과와 협업한 △후렌치파이딸기잼샌드위치를 비롯해 △딸기통통타르트 △딸기크로와상샌드위치 △딸기오픈샌드위치 등 딸기 관련 프레시푸드 4종을 11월 추가로 준비해 본격적인 딸기의 계절이 왔음을 알릴 예정이다.이지영 GS리테일 샌드위치 담당 MD는 “GS25에서 최초로 선보였던 딸기샌드위치는 이제 하루 최대 10톤의 딸기 물량이 소요되는 대표적인 제철 베스트 상품으로 자리매김했다”며 “햄, 계란, 치즈 위주의 샌드위치 재료를 탈피해 새로운 개념의 창의적 상품이 출시 이후 폭발적인 성장을 거듭하고 있는 사례”라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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투썸플레이스, 초콜릿 애프리콧 무스 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 깊어가는 가을 여유로운 커피타임을 위한 ‘초콜릿 애프리콧 무스’를 출시한다고 밝혔다.투썸이 이번에 선보이는 ‘초콜릿 애프리콧 무스’는 9월 선보인 ‘몽블랑 보늬밤 케이크’에 이어 두 번째로 선보이는 가을 디저트다. 진한 초콜릿에 상큼한 살구 플레이버가 어우러진 차별화된 맛이 특징으로 소비자 사이에서 꾸준히 사랑받고 있는 투썸 초콜릿 무스 케이크의 인기를 이어갈 제품으로 기대된다.신제품 ‘초콜릿 애프리콧 무스’는 진한 풍미의 다크 가나슈 무스와 부드러운 밀크 초콜릿 무스 사이에 살구 크림을 샌드해 상큼한 맛을 더하고 다양한 식감을 즐길 수 있도록 살구 과육과 쿠키 크럼블, 초콜릿 층으로 레이어했다. 갈색 톤의 레이어가 어우러진 제품 룩은 가을의 포근함을 연상시키며 시각적인 즐거움도 더해준다.초콜릿의 달콤함과 살구 크림의 상큼함이 조화롭게 어우러진 ‘초콜릿 애프리콧 무스’는 홀케이크와 혼자서도 여유롭게 즐길 수 있는 조각 케이크 두 가지로 선보이며 선선한 늦가을 따뜻한 커피와도 잘 어울리는 제품이다.투썸플레이스는 깊어지는 가을의 정취와 어울리는 진한 풍미의 초콜릿에 대중에게 익숙한 살구 플레이버의 조화가 잘 어우러져 상큼한 디저트를 선호하는 마니아층을 비롯해 많은 이들에게 사랑받을 것으로 기대된다고 밝혔다.한편 투썸플레이스의 가을 시즌 제품에 대한 상세한 정보는 모바일투썸 앱 및 공식 홈페이지에서 확인 가능하다. 모바일투썸 앱의 사전 주문 및 결제 기능 ‘투썸오더’로 주문 시 더욱 빠르고 편리하게 이용할 수 있으며 카카오톡 선물하기에서도 만나볼 수 있다. 배달 애플리케이션 ‘요기요’를 통한 배달 주문도 가능하다웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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GS25, 국립공원공단과 손잡고 ‘국립공원도시락’ 시리즈 출시
서울-GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 국립공원공단과 손잡고 ‘국립공원도시락’ 시리즈를 선보인다.이번 국립공원도시락 시리즈는 전국 21개 국립공원에서 운영 중인 친환경 도시락서비스 ‘내 도시락을 부탁해’의 콘셉트를 반영해 기획됐다. 도시락의 주메뉴에 지역특산물 식재료를 활용하고 지역농산물 원산지를 표기해 상품별로 고유의 스토리를 입힌 것이다.국립공원공단의 ‘내 도시락을 부탁해’는 방문 2~3일 전에 도시락을 예약 주문하면 탐방로 입구의 정해진 장소에서 다회용기에 담긴 도시락을 받을 수 있는 친환경 도시락 배달서비스다. 소백산·내장산·계룡산·지리산·설악산 등 전국 21개 국립공원을 찾는 관광객들을 위해 2018년 9월부터 운영 중이다.이번에 출시한 GS25 국립공원도시락 시리즈 1탄은 ‘소백산 단양마늘불고기’로 소백산 지역의 단양 마늘을 활용한 달콤하고 짭짤한 마늘불고기 100g에 단양 통마늘 5알을 불고기 위에 올린 것이 특징이다. 상추 겉절이와 상큼한 소스를 더해 국립공원의 푸르른 초록 이미지를 구현했다. 가격은 4800원이다.GS25는 지역특산물을 이용한 국립공원도시락을 간편하게 맛볼 수 있게 돼 고객들의 큰 호응이 있을 것으로 예상하고 있다. 이를 통해 국립공원을 널리 알리고 지역농산물 이용촉진과 더불어 지역경제 활성화에 도움을 줄 수 있는 의미 있는 상생협력 활동이 될 것으로 기대된다.GS25는 국립공원도시락 출시 기념으로 GS리테일 통합멤버십 더팝(THE POP) 내 나만의냉장고에서 특별한 이벤트를 진행한다. ‘소백산 단양마늘불고기’ 도시락 1개와 일반 도시락 1개를 구매 후 응모 버튼을 누르면 전국 국립공원을 배경으로 한 보드게임(3100명 한정)과 국립공원의 캐릭터인 반달이 가방걸이 인형(1900명 한정)을 랜덤으로 100% 선착순 제공한다(경품소진 시 자동 종료).이번에 제공하는 보드게임 ‘GS25 도시락여행’은 전국의 국립공원을 돌면서 국립공원을 차츰 알아갈 수 있는 스토리로 구성돼, 최근 코로나19 영향으로 외출을 삼가는 고객들이 집에서 여행을 떠나는 기분을 만끽하며 게임을 즐길 수 있을 것으로 예상된다.박상욱 GS25 마케팅팀 팀장은 “국립공원공단과의 이번 제휴로 우리나라 국립공원의 긍정적인 이미지를 국민들에게 효과적으로 알리고 지역 농수산물 이용촉진에 도움이 될 것”이라며 “향후에도 GS25는 변화하는 고객들의 라이프스타일에 맞춘 다양한 차별화 상품과 이벤트를 선보이며 고객과 파트너사, 경영주 모두를 만족시킬 수 있도록 노력할 방침”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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샘표, 30초만에 밑반찬 완성하는 ‘진미채양념’ 출시
서울-식탁 위 대표 밑반찬 진미채무침을 더 쉽고 맛있게 만들 수 있는 양념이 출시됐다. 우리맛 연구중심 샘표가 전자레인지만으로 간편하게 진미채무침 요리가 가능한 ‘샘표 30초 완성 진미채양념’을 선보인다.‘30초 완성 진미채양념’은 남녀노소 좋아하는 매콤달콤한 밑반찬인 진미채무침을 30초면 만들 수 있는 간편 반찬 양념이다. 진미채무침은 눈대중과 손맛으로 양념을 만들어 일정한 맛을 내기 어렵고, 서툴게 조리하면 질기거나 딱딱해져 조리하기 까다로운 메뉴로 손꼽힌다. 고추장, 물엿 등을 황금비율로 섞어 만든 이번 신제품은 불 없이 전자레인지만으로도 맛있는 진미채무침을 만들 수 있어 조리의 간편성과 맛을 모두 잡았다.이번 신제품은 요리 초보자도 쉽게 사용할 수 있어 요리를 자주 하지 않는 자취생도 30초면 진미채무침을 만들 수 있다. 튜브 형태의 용기로 되어있어 원하는 만큼 짜서 요리하고 보관할 수 있고, 전자레인지만으로 조리가 가능해 1인가구에게도 안성맞춤이다. 고추장 멸치볶음 등 다양한 요리를 만들 수 있을 뿐만 아니라 마른안주를 찍어 먹는 디핑 소스로도 좋아 활용도가 높다.‘샘표 진미채양념’은 전국 이마트, 롯데마트 및 온라인 쇼핑몰 쿠팡, G마켓 등에서 구입할 수 있다. 가격은 대형마트 기준으로 1개(340g)에 4500원이다.샘표 마케팅팀 김현동 PM은 “반찬이 가장 맛있을 때는 바로 만들었을 때”라며 “이번 신제품을 사용하면 30초 만에 부드러운 진미채무침을 만들어 바로 즐길 수 있고, 매콤달콤한 맛으로 다양한 요리에도 간편하게 활용이 가능해 집밥 고민을 더는 제품이 될 것”이라고 말했다.웹사이트: http://www.sempio.com
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투썸플레이스, 가을의 여유 맛볼 수 있는 다양한 제품 선봬
서울-코앞으로 다가온 추석과 함께 가을이 깊어가고 있다. 이에 투썸플레이스가 고객들이 지친 일상 속 잠깐동안 가을의 여유를 즐기며 소소한 힐링의 시간을 보낼 수 있는 다양한 식음료 제품을 소개한다. 가을에 어울리는 곡물 음료부터 제철 식자재로 만든 디저트까지 가을의 정취를 물씬 느낄 수 있는 다양하고 색다른 신메뉴로 고객들의 이목을 사로잡고 있다.프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 ‘가을의 맛(Taste of Autumn)’을 주제로 가을과 어울리는 밤을 활용한 ‘몽블랑 보늬밤 케이크’를 출시하며 달콤하고 여유로운 힐링의 시간을 제시했다. 몽블랑 보늬밤 케이크는 선선한 바람이 불기 시작하는 가을 따뜻한 음료와 함께 즐기기 좋은 제품으로 밤의 속껍질을 남겨 식감과 풍미가 살아있는 보늬밤을 사용해 깊은 가을의 맛을 선사한다. 보늬밤을 넣은 진한 밤 크림, 치즈 크림을 올리고, 산딸기 잼 등이 들어가 있어 가을의 맛을 풍부하게 즐길 수 있다.이와 함께 투썸은 결실의 계절인 가을에 잘 어울리는 곡물 등을 활용한 시즌 음료 3종을 선보이고 있다. 단팥이 들어간 우유와 현미 크런치가 조화를 이루는 ‘현미 팥 라떼’와 ‘현미 팥 프라페’, 가을 대표 식재료인 ‘밤’을 활용한 ‘몽블랑 밤 라떼’와 ‘몽블랑 밤 프라페’, 생강과 레몬 등을 블렌딩해 가을을 연상시키는 감각적인 비주얼을 자랑하는 ‘레몬그라스 진저 티’가 그 주인공이다. 팥과 현미, 밤 등을 사용해 날로 높아지는 건강에 대한 관심과 젊은 층을 중심으로 모든 연령층에서 큰 인기를 얻고 있는 ‘뉴트로’ 트렌드를 적극 활용해 고객들의 이목을 끌고 있다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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하림, jtbc ‘육자회담’ 레시피 3종 PICK 이벤트 진행
익산-종합식품기업 하림이 자연실록 공식 SNS 채널에서 ‘육자회담 레시피 3종 PICK’ 이벤트를 진행한다.jtbc 예능 프로그램 ‘육자회담’에 소개된 닭요리 레시피 3종(△항아리 닭구이 △청송 닭불고기 △닭전) 가운데 가장 마음에 드는 메뉴를 선택하는 이벤트다. 17일 저녁에 방송된 Jtbc ‘육자회담-닭고기 특집’ 편에서는 3명의 출연자가 각각 자신만의 노하우로 닭고기 요리를 선보인 바 있다.‘육자회담 레시피 3종 PICK 이벤트’는 27일까지 진행되며, 이벤트 게시글 영상을 보고 레시피 3종 중에 가장 마음에 드는 메뉴를 선택해 이유와 함께 댓글로 남기면 된다. 참여자 중 총 10명을 선정해 방송에 소개된 제품들로 구성한 ‘육자회담 IFF 기획 선물세트’를 증정할 계획이다. 당첨자 발표는 29일이다. 자세한 내용은 하림 공식 페이스북과 인스타그램, 블로그에서 확인할 수 있다.하림은 이번 ‘육자회담’ 방송에 소개된 레시피에 대한 소비자 선호도를 알아보고자 이번 이벤트를 기획하게 되었다며 추후 레시피 3종의 특장점과 소비자 선호도를 반영해 소비자 입맛에 맞는 닭고기 제품을 선보일 계획이라고 밝혔다.웹사이트: http://www.halim.com
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올바른식탁, 강원도 추석 선물세트 출시로 코로나19 침체 농가 살리기 앞장서
서울-주식회사 수요일(대표이사 김혜지)의 팜메이드 전문몰 ‘올바른식탁’은 다가오는 추석을 맞아 강원도농업기술원(원장 최종태)과 강원의 우수 농가공품으로 꾸려진 추석 선물세트 ‘강원愛뜰’을 출시했다.이번 추석 선물세트는 강원도 농가형 가공품의 우수성, 경쟁력 등을 보다 널리 알리고 소비자로부터 구매를 유도하여 농가 소득을 활성화하는 목적으로 제작됐다.코로나19로 인한 소비 위축과 잇따른 행사 취소로 오프라인 판로가 감소하고 수해와 태풍 피해가 극심해 강원도의 많은 농가 또한 어려운 상황이다. 이에 강원도농기원은 새로운 홍보 전략을 통해 농가의 판매 활성화에 기여하고자 강원도 우수 농가공상품들로 이뤄진 선물세트를 기획하게 됐다.강원도 우수 농가공상품 선물세트는 강원 농산물 공동 브랜드인 ‘강원愛뜰’이라는 이름으로 제작됐으며 고급형과 실속형 두 가지 종류로 출시되어 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 고급형(5만원대)은 강원도 식품명인 70호 김명자 명인의 황골조청을 포함한 강원 특산 나물밥, 동해안 해풍을 맞고 자란 최고급 표고버섯차, 강원도 토종다래잼, 영월 고원 잣 총 5가지 상품으로 이뤄져 있다. 실속형(3만원대)은 청정 대관령의 향긋한 송고버섯소금과 유기농 토종다래잼, 아삭함이 일품인 강원 곤드레감자밥, 철원 오대쌀로 빚은 고소한 찹쌀유과 총 네 가지 상품으로 알차게 구성됐다.‘강원愛뜰’ 선물세트는 기존 선물세트의 천편일률적인 한계를 벗어나 강원도 구석구석에 숨어있는 보석과 같은 상품들을 한번에 만나 볼 수 있는 특별한 선물세트로 추석 선물세트를 고민하는 소비자들에게 강원의 향취와 진심을 전할 예정이다. 또한 이번 추석은 고향, 친지 방문이 자제 권고됨에 따라 더욱 특별한 선물인 ‘강원愛뜰’로 지역 고유의 맛과 가치를 선물할 수 있다.‘강원愛뜰’ 선물세트는 올바른식탁 홈페이지에서 9월 18일까지 진행되는 사전구매로 할인된 가격에 구매할 수 있으며 배송은 9월 21일부터 순차적으로 일괄 배송된다. 자세한 사항은 올바른식탁 고객센터에 문의할 수 있다.수요일 개요주식회사 수요일은 문화와 체험을 잇는 시골체험여행플랫폼 ‘시골투어’를 통해 문화체육관광부, 한국관광공사가 인증한 관광벤처기업이다. 시골투어는 시골의 특색있는 테마코스와 시골여행, 이색적인 시골체험 프로그램을 서비스한다. 또한 대한민국 지역관광 활성화를 위한 팸투어 전문대행 ‘팸투어코리아’, 팜메이드 가공식품 전문몰 ‘올바른식탁’을 운영하고 있다.웹사이트: http://sigoltour.com
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오뚜기, 오감이 만족하는 안주 한 접시 ‘오감포차 새우감바스·칠리치즈소시지’ 출시
서울-오뚜기(대표이사 이강훈)가 냉동안주류 ‘오감포차’ 신제품 2종을 출시했다.최근 1인 가구 증가로 인해 집에서 혼자 술을 마시는 이른바 ‘혼술’ 문화가 확산되면서 간편하게 조리해서 먹을 수 있는 간편식 안주 제품들의 출시가 줄을 잇고 있다. 특히 간편 안주 시장이 커지면서 기존 닭발과 곱창류의 한식 소주 안주에서 벗어난 다양하고 특색 있는 안주류 제품이 눈길을 끌고 있다.오뚜기의 ‘오감포차 새우감바스’와 ‘오감포차 ‘칠리치즈소시지’는 이국적인 맛의 안주를 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 올리브유와 칠리소스 등을 더해 이국적이고 새로운 맛을 느낄 수 있으며 취향에 따라 파스타, 빵 등과 함께 곁들이기 좋은 제품이다.‘오감포차 새우감바스’는 SNS 등에서 인기가 많은 스페인식 정통 타파스요리인 감바스를 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 올리브유에 매콤한 마늘과 새우를 듬뿍 넣어 맥주는 물론 와인 등 다양한 주류와 잘 어울리는 안주로 간편하게 즐길 수 있다.‘오감포차 칠리치즈소시지’는 맥주와 최고의 궁합인 소시지에 매콤한 칠리소스와 치즈 토핑을 더한 제품이다. 육즙 가득한 소시지에 푸짐한 각종 재료를 더해 씹는 맛을 살려 더욱 맛있다.오뚜기는 오감포차는 전자레인지 조리만으로 집에서도 간편하게 맛있는 안주를 즐길 수 있는 제품이라며 신제품 2종 출시와 함께 SNS를 중심으로 다양한 이벤트를 진행할 예정이라고 밝혔다.한편 오뚜기의 냉동 안주류 브랜드 ‘오감포차’는 오감이 모두 만족하는 전문점 수준의 맛있는 안주 요리를 간편하게 즐길 수 있는 제품들로 구성되어 있다. 직화닭발, 직화오돌뼈, 닭근위마늘볶음 등 기존 인기 메뉴와 크림새우, 칠리새우 등 고급 중화안주까지 더해 차별화된 안주류 제품을 출시하고 있다.웹사이트: http://www.ottogi.co.kr
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GS리테일, BC카드와 공동개발 PB라면 ‘부자될라면’ 출시
서울-GS리테일이 6일 BC카드와 함께 공동개발한 컵라면 PB(Private Brand·자체브랜드)제품 ‘부자될라면 페이북(이하 부자될라면)’을 출시한다.30만개 한정 수량으로 전국 1만5000여개 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS더프레시를 통해 판매된다.부자될라면은 제품기획부터 출시까지 BC카드가 공동으로 참여해 새로운 파불닭볶음맛을 개발하고 별첨 수프 네이밍에 메시지를 더한 제품이다.양사는 수개월간의 테스트를 거쳐 매콤달콤하고 은은한 불향소스에 푸짐한 파 건더기의 향이 어우러진 환상적인 파불닭볶음맛을 개발해냈다. 일반 컵라면처럼 건더기수프를 맨 처음에 넣어 익히는 것이 아니라 면을 먼저 익힌 후 액체 수프, 유성 수프, 파 건더기수프를 마지막에 첨가해 먹는 방식으로 환상적인 맛 조합을 구현했다.더불어 별첨 수프 3종의 이름을 페이북에서 제공하는 ‘QR결제’, ‘마이태그’, ‘해외주식/금투자’로 정해 재미와 관심도를 높였다. 제품명 역시 부자가 되려면 혹은 부자가 될 수 있는 라면이라는 두 가지 뜻을 곁들여 중의적으로 표현했다.고객들은 부자될라면을 조리하는 동안 용기 상단 뚜껑에 있는 QR코드를 스캔한 뒤 BC카드 페이북에 접속해 결제는 물론 페이북에서 제공하는 다양한 혜택 및 금융서비스를 확인할 수 있다.상품 출시기념 이벤트도 진행한다. 8월 6일부터 31일까지 편의점 GS25에서 페이북 QR결제로 부자될라면을 구매하는 고객에게는 50% 청구할인 혜택이 제공된다(인당 할인 혜택 최대 3000원). 또 GS25에서 BC카드 또는 페이북 QR결제로 1건 이상 결제하고 페이북에서 응모하면 추첨을 통해 해외주식 투자 지원금 1000만원(1명), 순금 골드바 10돈(3명), 부자될라면 2박스(7명), GS25 모바일쿠폰 5000원권(100명) 등 총 111명에게 경품을 제공한다.GS리테일은 BC카드와의 이번 이색 컬래버레이션을 통해 플렉스(Flex, 본인의 능력이나 부를 과시한다는 의미) 트렌드를 재치 있게 담아낸 부자될라면이 고객들의 이목을 끌며 큰 호응과 광고효과까지 이끌어낼 것으로 기대하고 있다.이같은 광고 플랫폼 라면의 시리즈 출시는 전국 1만5000여개에 달하는 GS25, GS더프레시 매장에서 하루 평균 수십 개씩 다양한 연령층의 고객들에게 판매되는 컵라면이 효과적인 광고 플랫폼으로써 입지를 굳힌 것으로 풀이된다.다른 상품들에 비해 컵라면이 상대적으로 용기와 포장지의 면적이 넓기 때문에 라면이 익는 시간 동안 지루함을 느끼는 고객들의 눈길을 사로잡고 정확한 메시지를 전달할 수 있는 효율적인 광고 수단이 되는 것이다.실제로 GS리테일은 2019년 11월 출시 6개월 만에 200만개 이상 판매된 ‘유어스인생라면’을 삼성증권의 네이버페이 투자통장과 제휴한 ‘돈벌라면’으로 개명해 GS25에서 22만개 한정 수량으로 판매한 바 있다.김종수 GS리테일 MD본부장은 “급변하는 유통 환경과 소비 트렌드에 따라 업종의 경계를 뛰어넘는 다양한 이색 협업을 선보이며 고객들에게 신선한 경험과 혜택을 선사하고자 한다”며 “향후에도 GS리테일은 업계를 선도하는 뛰어난 상품기획역량을 바탕으로 차별화된 브랜드 가치를 전할 수 있는 방안을 다각도로 모색할 방침”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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CJ제일제당 한식 대표 브랜드 비비고, 국물요리 광고 공개
서울-CJ제일제당 한식 대표 브랜드 비비고가 최근 출시해 인기를 끌고 있는 비비고 국물요리인 차돌육개장과 진국설렁탕 영상과 지면 광고를 공개했다.이번 광고는 배우 박서준이 1인 2역으로 등장해 제품의 두 가지 특징인 깊고 진한 사골국물과 풍성하게 담긴 큼직한 소고기 건더기를 강조하는 내용으로 구성되었다.중후한 배경 음악과 함께 박서준의 내레이션으로 시작되는 영상은 ‘육수에 인생을 바친 박서준’과 ‘고기에 전부를 건 박서준’의 모습이 교차되면서 두 명의 박서준이 한 화면에 동시에 등장한다. 그리고 풍성하고 진한 차돌육개장이 완성되고 이를 맛깔스럽게 먹는 박서준의 모습에 이어 ‘이게 찐이지’라는 그의 멘트로 영상은 깔끔하게 마무리된다. 광고는 방송과 온라인, 옥외 광고 등 다양한 채널에서 볼 수 있다.더불어 지면 광고에서는 ‘사골육수는 깊이있게, 고기는 푸짐하게’라는 메시지와 함께 박서준이 자신 있게 비비고 차돌육개장을 선보이는 듯한 포즈를 취하고 있다.비비고는 이번 광고는 기존 국물요리보다 업그레이드하여 출시된 비비고 국물요리의 특징을 보다 명확하게 전달하기 위해 기획되었다며 나날이 높아지는 소비자의 기대치를 충족시키기 위해 비비고는 기존 스테디셀러 제품을 업그레이드한 제품 라인업을 지속적으로 선보이고 이를 알리는 다양한 마케팅 활동을 펼쳐 나갈 것이라고 밝혔다.한편 광고에 등장한 비비고 차돌육개장은 8시간 동안 정성스럽게 우려낸 사골육수를 사용해 더욱 깊고 고소한 맛을 선사하고 기존 제품 대비 소고기 함량을 4배 이상 높인 것이 특징이다. 또한 비비고 마리네이드 공법을 적용해 고기 자체의 식감과 맛을 살렸다.비비고는 2016년 4월 비비고 국물요리를 처음 출시한 이래 4년간 누적 판매량 2억2000만개를 기록한 바 있다. 이는 국민 한 사람당 네 그릇을 먹은 셈이며 그동안 판매된 국물요리 제품을 연결하면 지구 둘레 한 바퀴(약 4만km)에 해당한다. 이번에 업그레이드되어 출시된 비비고 차돌육개장 역시 출시 두 달 만에 35만개가 판매되어 ‘국민 육개장’의 명성을 이어가고 있다.웹사이트: http://www.cj.co.kr
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투썸플레이스, 시원하게 즐기는 여름 신제품 4종 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 올여름을 더욱 특별하게 만들어줄 시즌 메뉴로 시원하게 즐기는 디저트 ‘크로캉 롱 슈’ 2종과 ‘프리미엄 에이드’ 2종을 출시한다고 9일 밝혔다.‘크로캉 롱 슈’는 달콤하고 시원한 크림을 가득 넣은 20cm 길이의 기다란 슈로, 간편하고 캐주얼하게 즐길 수 있도록 ‘그랩 앤 고 (Grab&Go)’ 타입으로 선보인다. 냉장고에 보관한 뒤 차갑게 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다.△바닐라 크로캉 롱 슈는 고소한 아몬드 쿠키로 둘러싸인 슈 안에 바닐라빈을 듬뿍 넣은 커스터드 생크림을 채워, 아몬드 쿠키의 식감과 달콤하고 부드러운 크림의 맛을 함께 즐길 수 있다. △초콜릿 크로캉 롱 슈는 다크 초코칩이 콕콕 박힌 슈 안에 이탈리아산 초콜릿 크림을 가득 넣고, 베리믹스 잼을 더해 달콤함과 상큼함을 동시에 느낄 수 있다.프리미엄 에이드 2종은 일반 거봉에 비해 가격이 약 3배 이상 높은 고급 과일 ‘샤인머스캣’과 고대 이집트 왕족들이 즐겨 마셔오던 차로 알려진 ‘히비스커스 티(Tea)’를 활용해 선보인다.△샤인머스캣 청포도 모히또는 갈증을 잊게 만드는 청량한 탄산수에 달콤한 샤인머스캣 시럽과 청포도가 만나 더욱 상큼하게 즐길 수 있는 논(Non) 알코올음료다. 맑고 영롱한 붉은 빛으로 시선을 사로잡는 △히비스커스 시트러스 에이드는 고급스러운 히비스커스의 풍미와 상큼한 레몬의 맛이 잘 어우러진 시트러스 에이드이다. 신메뉴는 라지(L)와 맥스(M) 두 가지 사이즈로 제공한다.투썸플레이스는 ‘레몬 셔벗 에이드’를 비롯해 ‘자몽 에이드’, ‘상그리아 에이드’ 등 총 4종의 에이드를 판매하고 있다. 여름에 판매율이 유독 높은 에이드 제품은 더위가 극심한 7월에서 8월 사이에 가장 매출이 높다. 실제로, 지난해 여름 시즌(2019년 7월~8월)에는 판매량이 평소 대비 약 62% 가량 올랐다. 투썸의 에이드 제품은 시원한 청량감으로 갈증을 해소하고, 무더위를 식혀주는 여름철 간판 메뉴이다.투썸플레이스는 본격적인 무더위를 앞두고 시원하게 즐길 수 있는 쿨 디저트와 프리미엄 재료를 활용한 에이드를 새롭게 선보이게 됐다. 올여름 투썸이 선보인 다양한 신제품과 함께 색다른 여름의 맛을 즐길 수 있기를 바란다고 밝혔다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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투썸플레이스, 과카몰리 치킨 샐러드 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 카페식(食) 문화가 확산되는 추세에 따라 커피와 함께 즐길 수 있는 샐러드 메뉴를 강화한다.투썸은 건강한 식재료 아보카도를 활용한 샐러드 신제품 △과카몰리 치킨 샐러드를 새롭게 선보였다. 샐러드를 더욱 맛있게 즐기고자 하는 소비자 니즈를 반영해 촉촉한 그릴드 치킨과 과카몰리(으깬 아보카도에 라임 주스, 고수, 할라페뇨 등을 섞어 만든 멕시코 전통 소스)를 주재료로 활용했다. 로메인, 라디치오 등의 채소도 풍성하게 넣어 한 끼 식사 대용으로 충분하다. 신제품을 포함한 투썸의 모든 샐러드 제품은 매일 아침 매장에서 만들기 때문에 더 신선하게 만나볼 수 있다.투썸은 카페에서 가벼운 식사를 즐기는 사람이 유독 많은 오피스 혹은 대학가 매장을 중심으로 샐러드 메뉴를 선보여 좋은 반응을 얻고 있다. 실제로 올해 6월 투썸의 샐러드 품목 매출은 지난해 동기 대비 약 65% 증가했다. 이에 힘입어 투썸은 현재 서울 30여개 매장에서 주 5일 매일매일 다른 샐러드를 맛볼 수 있는 정기 구독 프로그램 ‘투썸 샐러드 식단’을 시범 운영하고 있다.투썸플레이스는 최근 직장인, 대학생을 중심으로 카페에서 일과 공부를 하며 부담 없이 가벼운 식사를 함께하고자 하는 ‘코피스족’ ‘카공족’이 늘어 이들을 위한 제품을 지속 제안하고 있다며 프리미엄 재료를 활용해 더욱 맛있고 균형 잡힌 영양 섭취가 가능한 투썸의 신선한 샐러드로 더욱 산뜻한 하루를 즐기시길 바란다고 밝혔다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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오뚜기, 풍미 가득한 침샘 자극 죽의 재개발 ‘유산슬죽’ 출시
서울-오뚜기(대표이사 이강훈)가 고급 중화요리인 유산슬을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 신제품 ‘유산슬죽’을 출시했다.‘유산슬죽’은 중국집에서만 먹을 수 있던 고급 요리인 유산슬을 집에서도 간편하게 죽으로 즐길 수 있는 제품으로 간편하고 맛있게 든든한 한 끼 식사가 가능하다.‘유산슬죽’은 돼지고기, 오징어, 죽순, 팽이버섯, 양송이, 표고버섯 등 6가지의 풍부한 건더기가 들어있어 다채로운 식감을 느낄 수 있다.‘유산슬죽’에 적용된 ‘증기배출파우치’는 제품을 개봉하지 않고 조리해 수분을 유지시키면서도 골고루 데울 수 있는 파우치다. 전자레인지 조리 시 포장지 내부에 스팀이 발생해 골고루 조리가 되고 포장지를 열지 않고 조리하기 때문에 조리 중 수분이 빠져나가지 않아 더욱 맛있게 유산슬죽을 즐길 수 있다.오뚜기는 풍미 가득 침샘을 자극하는 ‘유산슬죽’을 출시했다며 집에서 간편하고 든든하게 고급 중화요리를 맛볼 수 있는 제품이라고 밝혔다.한편 오뚜기 ‘유산슬죽’은 온라인에서 먼저 선보이는 제품으로 오뚜기몰, 11번가 등 온라인 채널에서 만나볼 수 있다.웹사이트: http://www.ottogi.co.kr
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투썸플레이스, ‘핑키 초키 도넛 케이크’ 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 여름을 맞아 시원하고 재미있는 콘셉트의 디저트 신제품 ’핑키 초키 도넛 케이크(홀/피스)’를 출시한다고 5일 밝혔다. 핑키 초키 도넛 케이크는 재미있는 콘텐츠를 추구하는 최신 소비자 트렌드를 반영해 펀셉트(Funcept)를 콘셉트로 즐거운 파티 감성을 더한 제품이다. 도넛 형태의 케이크라는 반전 매력으로 즐거움을 선사한다. 도넛 모양의 초콜릿 구움 케이크에 필라델피아 치즈 크림과 딸기 쥬레를 샌드하고 가나슈 코팅을 입힌 후 핑크빛 치즈 크림을 드리즐해 개성 강한 비주얼과 컬러풀한 색감을 살렸다. 케이크 위에는 레인보우 쿠키 크런치를 흩뿌리고, 고객을 향한 응원 메시지를 위트 있게 표현한 문구를 넣은 도넛 모양의 케이크픽을 꽂아 재미와 공감을 이끌어낸다. 투썸 핑키 초키 도넛 케이크는 대형 도넛 모양의 홀 케이크와 미니 도넛 3개를 쌓아 올린 형태의 피스 케이크로 출시된다. 투썸플레이스는 맛과 비주얼은 기본이고 일상 속 펀(Fun)한 즐거움을 찾는 고객들을 위해 반전 매력 넘치는 제품을 출시하게 됐다며 투썸 핑키 초키 도넛 케이크와 함께 일상 속 소소한 행복과 즐거움을 느껴보시길 바란다고 밝혔다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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이영돈 PD, 프리미엄 재료만 담아낸 ‘시크릿 워터’ 출시
서울-이영돈 PD는 구기자농축액, 산삼 배양근 농축액, 히비스커스추출농축액 혼합 음료 신제품 ‘시크릿 워터(The Secret Water)’를 1일 출시했다.시크릿 워터는 RTD(Ready To Drink) 음료로 씁사름한 시트러스 향과 배 농축액의 단맛이 혼합되었으며 신선한 청량감이 특징이다.특히 스포츠 드링크로 개발된 시크릿 워터는 운동 전후, 집중을 요하는 공부나 회의 시간이나 술 마신 후 시원한 느낌을 원할 때 특히 좋다.시크릿 워터는 건강과 기분 전환, 피로 회복, 몸매 관리에 도움을 주는 원료만 깐깐하게 배합해 그대로 담았으며 이영돈 PD와 천호엔케어가 공동 개발했다.회사는 최근 실내 생활 장기화로 답답하고 우울해지기 쉬운 시기를 보내는 소비자들이 많아진 시기에 시크릿 워터가 인기를 끌 것으로 예상하고 있다.시크릿 워터의 주원료인 구기자는 동양의 goji berry로 비타민이 풍부한 붉은 색 열매다.구기자는 하늘에서 백성에서 내려준 과실이라고 불렸으며 향이 없고 차며 첫맛은 달콤하고 끝 맛은 씁쓸하다. 동의보감(東醫寶鑑)에서 전통적으로 인삼과 하수오와 함께 약재 원료로 널리 이용됐다.주원료 삼산 배양근은 특유의 쌉싸름한 맛이 난다. 산삼의 조직을 생물반응기에 넣어 잔뿌리 형태로 배양한 것으로 간장 기능 개선 및 피로 회복, 기억력 강화, 치매 예방, 항암 효과, 면역력 향상 등의 효능을 발휘한다.‘신에게 바치는 꽃’이라는 별명을 지닌 히비스커스는 강렬한 붉은 빛의 꽃으로 이집트의 미의 여신 ‘히비스’와 그리스어로 닮았다는 뜻의 ‘스커스’의 합성어로 예로부터 이집트에서는 신성한 꽃으로 여겨졌다.입안에서 느껴지는 오미의 세계 ‘오미자’는 신맛, 단맛, 매운맛, 쓴맛, 짠맛, 다섯 가지 맛이 난다고 해서 오미자라고 하며 이중 신맛이 가장 강하고 식용과 약용에 주로 쓰였다.시크릿 워터는 미네랄과 전해질을 위해 죽염으로 간을 맞췄다. 회사 측은 해외 제품이 주를 이루는 스포츠 드링크 시장에 국내 중소기업이 제조한 스포츠 드링크로서 향후 실적이 기대된다고 밝혔다.더콘텐츠메이커 개요먹거리 X 파일을 비롯해 국내 음식 관련 산업에 관해 많은 작품을 만든 이영돈 PD가 2016년 6월 창업했다. 유튜브와 네이버 TV를 통해 지속적인 콘텐츠 제작과 e-커머스 사업, 건강식품 제조와 유통회사로 도약하고 있다.이영돈PD의 건강한 먹거리: http://leeyoungdonpd.com
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캘리스코, 다이닝 카페 ‘더 센트럴키친 by 캘리스코’로 신사업 진출
서울-‘맛을 아는 사람들’ 캘리스코가 편안한 공간에서 고급스러운 식사·디저트·음료를 한자리에서 즐길 수 있는 신개념 다이닝 카페 ‘더 센트럴키친 by 캘리스코(이하 더 센트럴키친)’를 6월 4일 새롭게 오픈한다.서울 고속버스터미널 본관 1층에 오픈한 ‘더 센트럴키친’은 전문성 있는 외식 메뉴를 제공하는 고급 레스토랑의 장점에 매주 변화되는 메뉴 운영(Changing menu system)을 더해 건강플래닝(Health planning) 서비스를 결합시켰다. △다이어티션과 셰프가 엄선한 건강하고 맛있는 메뉴 △성인 질환·다이어트 등에 좋은 저칼로리, 저탄수화물, 고단백 등의 맞춤형 건강 식단 프로그램 △신선한 제철 식자재 △합리적인 가격 △주문 즉시 조리 제공하는 빠른 서비스 △쾌적한 공간에서 즐기는 여유로움 등을 통해 가족 단위 고객, 터미널 이용 고객, 쇼핑 고객 등 센트럴시티를 방문하는 다양한 고객들의 발길을 사로잡을 것으로 기대된다.특히 ‘더 센트럴키친’은 오전과 오후, 주 단위 등으로 메뉴가 변경되어 동서양의 다양한 메뉴를 한 곳에서 즐길 수 있는 것이 특징이다. 메인 메뉴 기준 9000원에서 1만3000원 대의 합리적인 가격으로 무짠지찌개, 누룽지토마토파스타, 카츠짜장 등 ‘더 센트럴키친’만의 시그니처 메뉴를 포함하여 아침에 든든한 차돌우거지국밥, 점심에는 현장에서 면을 직접 뽑는 옹기열무 물냉면, 저녁에는 특색 안주, 모히또, 수제맥주 등 건강하고 알찬 메뉴를 매주 다양하게 만나볼 수 있다.한편 신개념 다이닝 카페 ‘더 센트럴키친’은 신규 오픈을 기념해 풍성한 혜택과 이벤트도 마련했다. △증정품 제공 △우대 쿠폰을 선착순으로 증정하는 등 고객 만족을 위해 다양한 이벤트를 준비했다.캘리스코는 ‘더 센트럴키친’은 고급스러운 플레이팅으로 맛과 멋을 느낄 수 있는 외식, 다양한 음료, 디저트 등 삼박자가 융합된 신개념 다이닝 카페라며 고객들이 바쁜 도심 속에서 여유롭게 식사부터 디저트까지 한자리에서 건강하게 즐길 수 있기를 바란다고 기대감을 밝혔다.◇더 센트럴키친 바이 캘리스코·그랜드 오픈: 2020년 6월 4일·편안하고 여유로운 공간에서 고품질의 메뉴를 합리적인 가격대로 빠르게 즐길 수 있는 다이닝 카페·주소: 서울시 서초구 신반포로 194 본관 1층(경부선)·시그니처 메뉴 및 구성: 주 단위 로테이션 운영 예정/상황에 따라 변동 가능◇아침 메뉴(오전 8시부터 10시까지)·차돌우거지국밥, 차돌우거지국밥반상, 사골미역국, 사골미역국반상◇상시 메뉴(오전 10시부터 오후 10시까지)·밥류: 옹기나물비빔밥, 핫팟알밥, 해물순두부찌개, 해물순두부찌개반상, 무짠지찌개·면류: 옹기열무물냉면, 옹기열무물냉면&제육맥적구이반상, 카츠짜장면, 누룽지토마토파스타·반찬 등: 자반고등어구이, 제육맥적구이, 뚝배기명란계란찜, 미니돈카츠, 공기밥·음료: 아메리카노, 계절음료, 모히또 등·디저트: 베이커리, 마카롱 등 / 이색안주 (저녁)
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GS25, 앞당겨 출시한 하절기 조리면 2종 조리면 분류 매출 Top 1~2위 올라
서울-GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 이른 더위에 예년보다 한 달 이상 앞당겨 출시한 고기 물냉면이 출시와 동시에 큰 호응을 끌며 조리면 분류 매출 Top 1위에 올랐다.GS25는 면과 고기를 함께 즐기는 것을 선호하는 고객 니즈와 날씨를 사전 분석해 상품을 빠르게 구성해 선보인 것을 고기 물냉면 인기의 주요 요인으로 분석하고 있다.고기 물냉면은 200g 중량의 충분한 면과 수십 차례 연구 끝에 완성된 고기 육수로 구성됐고 양지살과 함께 계란, 오이채가 고명으로 사용됐다. 면에 육수를 붓고 고명을 올려 간편하게 취식 가능하다. 가격은 4300원이다.GS25가 고기 물냉면에 앞서 2019년 대비 50일 앞당겨 출시한 김치말이 국수 또한 조리면 분류 매출 Top 2위에 오르며 인기를 끌고 있다.전체 조리면 16여종의 상품 중 각각 1위~2위를 차지하고 있는 하절기 조리면 2종의 인기에 힘입어 5월 한 달 GS25 조리면 전체 매출은 전년 같은 기간 대비 58.1% 신장했다.GS25는 본격화된 무더위에 하절기 조리면을 즐기는 고객이 늘어남에 따라 6월 4일 ‘왕 비빔면’을 새롭게 선보인다.왕 비빔면은 직접 끓여 즐기던 기존 비빔면 상품을 조리 과정 없이 즉석에서 즐길 수 있도록 기획된 상품이다. 일반 비빔면 대비 용량도 1.5배 수준으로 구성돼 성인 남성의 푸짐한 한 끼 식사로 손색없다. 왕 비빔면에는 명품 소면으로 알려진 수연 소면이 사용됐고 채소, 계란, 오이채 등이 고명으로 구성됐다.면과 다양한 고명을 GS25가 개발한 특제 비빔장, 참기름과 비벼 간편하게 취식 가능하다. 가격은 4000원이다.GS25는 △고기 물냉면 △김치말이 국수 △왕 비빔면을 더 시원하게 즐길 수 있도록 하절기 조리면 3종을 구매하는 고객을 대상으로 아이스컵 185g을 증정하는 행사를 진행한다.권오상 GS리테일 조리면 MD는 “이른 더위로 2019년보다 앞당겨 출시한 하절기 조리면이 고객에게 높은 만족감을 주며 편의점 베스트 먹거리로 거듭나고 있다”며 “GS25는 식품 연구소, 면 전용 공장 등 전문화된 인프라를 통해 전문점 이상의 차별화된 조리면을 선보이기 위해 지속 노력할 것”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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Diversified Communications, ‘Seafood Expo Asia’ 새로운 개최 날짜와 장소 발표
미국 메인주 포틀랜드-Seafood Expo Asia 2020 에디션이 싱가포르에 있는 싱가포르 EXPO, 2번 홀에서 11월 18~20일에 개최된다. 이번 행사는 Asia Fruit Logistica와 코로케이션된다.Diversified Communications가 주관하는 아시아를 위한 수산물 마켓플레이스인 Seafood Expo Asia는 매년 전 세계 7500곳 이상의 공급 업체와 바이어를 연결하여 업계 전문가들에게 모든 종류의 수산물 제품 및 서비스의 소싱할뿐만 아니라 수산물 산업의 최신 트렌드를 배우고 탐구하는 기회를 제공한다.Diversified Communications의 그룹 부사장인 리즈 플리즈가(Liz Plizga)는 “올해 싱가포르에서 개최함으로써 전시 업체들과 바이어들은 아시아 전역에서 비즈니스를 연결하고 가능성을 추가 모색하는 기회를 갖게 될 것”이라고 말했다. 그는 “이 결정은 아시아 수산물 시장의 잠재성을 감지한 고객의 피드백에 따른 것이다. 또한 외부 리서치에서도 국제 수산물 공급 업체를 만족시킬 수 있는 바이어들의 수요가 이 시장에서 증가하는 것으로 재차 확인되었다”고 덧붙였다.싱가포르에서 이번 행사를 개최함으로써 이 견고한 수산물 시장의 중심부에서 국제 수산물 공급 업체와 바이어들을 연결하는 Seafood Expo Asia의 포지셔닝은 강화될 전망이다. 싱가포르는 세계무역의 중요한 비즈니스 허브이며 지리적으로 전 세계 400여 도시에서 쉽게 접근할 수 있는 위치에 있다.이번 행사는 아시아 경제가 재개되는 올해 하반기에 개최함으로써 수산물 공급업체와 바이어들은 연말 비즈니스 기회를 포착하고 내년을 대비할 수 있게 된다.싱가포르 관광위원회의 전시 및 콘퍼런스 담당 상무이사인 앤드류 푸아(Andrew Phua)는 “Diversified Communications에서 Seafood Expo Asia 2020의 개최장소로 싱가포르를 선택하여 기쁘고 성공적인 행사를 위해 긴밀히 협력할 것을 확약한다. 싱가포르는 우선적으로 선호되는 비즈니스 행사지로 명성이 드높다. 우리는 이 산업의 장기적인 전망에 대해 확신한다. 11월에 싱가포르에 오시는 참가자들을 환영할 날을 고대하고 있다”고 밝혔다.SingEx Holdings의 브랜드 및 고객 경험 담당 상무 이사인 앨빈 림(Alvin Lim)은 “싱가포르 EXPO & MAX 아트리아에서 최초로 Seafood Expo Asia를 개최하게 되어 자랑스럽다. 필요한 위생 및 예비 조치를 취함으로써 주최 측, 전시 업체 및 참석자들에게 안전하고 쾌적한 환경에서 네트워킹과 새로운 파트너십 구축을 편하게 하실 수 있도록 만반의 준비를 갖출 것이다. 아시아의 글로벌 접속점에 위치한 싱가포르에서 수산물 산업이 성장할 수 있는 공간과 플랫폼을 제공하게 되어 영광이다. 11월에 오시는 모든 분들을 환영할 날을 고대하겠다”고 말했다.Seafood Expo Asia는 이번 2020 에디션이 아시아의 신선한 농산물 비즈니스를 위한 최고의 컨티넨탈 트레이드 쇼인 Asia Fruit Logistica와 코로케이션 하게됨을 발표했다. Asia Fruit Logistica 2019에서는 전 세계 1만2000명 이상의 무역 전문가들이 40여개국 800여 전시 업체와 만나 신선한 과일과 야채 비즈니스를 논의했다. 이번 코로케이션으로 신선제품 조달 전문가들의 소싱 요구 사항이 더욱 신속하게 해결될 것이다.ASIA FRUIT LOGISTICA를 주관하는 Global Produce Events (GPE)의 커머셜 디렉터인 윌 월볼드(Will Wollbol)는 “우리의 코로케이션은 세계 경제가 이번 글로벌 팬데믹으로부터 벗어나고 있는 시점에 대면 트레이드 쇼의 중요성을 보여주게 된다. 또한 전 세계 이벤트 주관사들에게 싱가포르가 우선적으로 고려해야 하는 장소로 타당함을 강조하는 계기가 될 것”이라고 말했다.그는 이어 “Seafood Expo Asia와 Asia Fruit Logistica는 아시아 시장의 소매 및 식품서비스 섹터에 사업의 영속성을 제공하는 포부를 가진다는 점에서 동일하다. 두 행사가 같은 장소에서 개최됨에 따라 모든 종류의 수산물과 신선한 과일 및 야채의 글로벌 공급 업체를 찾는 아시아의 국제 바이어들에게 편리한 원스톱 소싱 기회가 제공된다”고 말했다. 또한 “신선식품 섹터에 대해 안전하고 건강한 포럼을 제공함에 있어서 Asia Fruit Logistica와 협력하게 되어 기쁘다”고 밝혔다.Seafood Expo Asia는 신선, 냉장, 냉동 및 부가가치 수산물 제품과 서비스의 국제 공급 업체들 그리고 아시아의 가장 관련이 있는 산업의 주제를 다루는 콘퍼런스 프로그램로 전시장을 채울 예정이다.싱가포르의 재능 있는 요리사의 다음 세대를 인정하는 제 3회 영 셰프 챌린지(Young Chef Challenge)가 Seafood Expo Asia 기간 중 열리게 된다. 이 대회에서는 요리계의 현명하고 성실한 조언을 장려하며 대망을 품은 요리 셰프가 자신의 기량을 발견하고 더욱 발전시킬 수 있는 기회를 제공한다.이벤트에 대한 더 자세한 정보와 업데이트가 필요한 경우 www.seafoodexpo.com/asia 를 방문하면 된다.Seafood Expo Asia 개요Seafood Expo Asia는 전 세계 수산물 바이어와 공급업체가 모여 네트워킹을 형성하고 매력적인 아시아 시장에서의 비즈니스를 수행하는 무역행사다. 이 행사는 Diversified Communications에서 주관하며 매년 아시아에서 개최된다. SeafoodSource는 연중 업계 뉴스를 다루는 전시회 공식 미디어다. 제10회 Seafood Expo Asia는 Asia Fruit Logistica와 같은 장소에서 개최된다.Diversified Communications 개요Diversified Communications는 대면 전시회 및 콘퍼런스, 온라인 커뮤니티 및 디지털과 인쇄 간행물의 포트폴리오를 갖춘 세계 최고의 미디어 기업이다. 이 시장 선두의 제작사로서, Diversified Communications는 식음료, 헬스케어, 자연 및 유기농, 경영과 테크놀로지를 포함한 15개 산업의 비즈니스 커뮤니티를 연결, 교육 및 강화하는 역할을 수행한다. 이 기업의 글로벌 수산물 전시회 및 미디어 포트폴리오에는 Seafood Expo North America/Seafood Processing North America, Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, Seafood Expo Asia, SeafoodSource.com 이 포함된다. 1949년에 설립되어 미국 메인주 포틀랜드에 본사가 있고 전 세계에 본부와 사무소를 두고 있는 Diversified Communications는 비상장, 3세대, 가족 소유 기업이다. 웹사이트 : www.divcom.com 에서 확인할 수 있다.
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한통, 가정 배달 맞춤형 일회용 포장용기 ‘한통뚝배기’ 출시
서울-보온 용기 전문기업 주식회사 한통이 O2O 플랫폼 시대를 맞아 가정 배달 맞춤형 일회용 포장용기 ‘한통뚝배기’를 새롭게 출시했다.4차 산업혁명은 O2O가 불러온 생산성 혁명이다. 2020년 현재 ‘배달의 민족’, ‘요기요’ 같은 배달 주문 앱을 이용하는 고객이 폭발적으로 증가하고 있으며 집에서 못 먹는 음식이 없을 정도로 배달 문화는 일상이 되어 버렸다. 포화 상태인 외식업은 자연스럽게 배달 시장의 확대로 이어졌고 그로 인한 경쟁도 한층 치열해질 전망이다. 동네 치킨집처럼 매장 운영 없이 배달만 전문적으로 하는 사업장들이 늘어나는 실정이다.이에 한통은 O2O 플랫폼 시대에 발맞춰 가정 배달 맞춤형 일회용 포장용기 ‘한통뚝배기’를 선보인다. ‘한통뚝배기’는 단순히 포장 배달에 치중한 기존 일회용 배달 용기와는 다르게 보온, 보냉 기능이 추가됐다. 또한 일회용 제품임에도 수십 차례에 걸친 밀폐 뚜껑 개폐 테스트를 통해 밀폐력을 유지하면서 남녀노소 쉽게 개봉할 수 있도록 최적화 설계를 한 것이 특징이다. 조리 과정이 필요 없는 배달 가능 음식들은 모두 ‘한통뚝배기’를 통해 배달할 수 있어 활용도가 매우 높다.기존 음식 배달은 배달원 직접 고용을 통해서만 가능했지만, 배달 대행업체들이 생겨나기 시작하면서 그 부담이 훨씬 줄어들었으며 사업주들은 음식 본연의 맛 향상에 집중할 수 있게 됐다. 하지만 아무리 맛있는 음식이라도 포장하고 배달하는 과정에서 음식의 온도 유지가 힘들어 형태를 알 수 없이 녹아버린 팥빙수나 기름이 굳어진 채 곰탕, 삼계탕이 배달되어 고객 클레임이 늘어날 수밖에 없다. 이는 배달 대행업체들이 배달 음식을 한꺼번에 수거한 뒤 배달 노선에 따라 순차적으로 배달하기 때문에 발생하는 문제이다. 배달 시장이 커질수록 이러한 문제는 반복될 수밖에 없다.한통은 단체 배달 용기인 한통도시락에만 적용했던 보온, 보냉 기술을 일반 가정용 배달 용기에 적용시켰을 경우의 시장성을 분석하고, 수년간 축적한 노하우를 통해 ‘한통뚝배기’를 개발했다고 밝혔다. 이어 ‘한통뚝배기’는 배달 음식을 먹는 소비자를 비롯해 배달 대행업체는 물론 클레임에 시달리는 배달 업주분들께 큰 도움을 줄 것이라고 덧붙였다.한편 한통은 신제품 출시 기념으로 배달을 준비 중인 외식 업체 또는 배달 전문 매장 사업주를 대상으로 무료 증정 이벤트를 벌인다. 집들이, 제사가 빈번한 일반인도 제약 없이 한통도시락 공식 블로그에 게시된 이벤트 페이지에 배송 정보만 입력하면 참여할 수 있다.한통 개요한통은 행복한 주방생활을 추구하는 보온 용기 전문기업이다.한통뚝배기 무료 증정 이벤트: http://blog.naver.com/hantongbox/221978018974
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엔타스, 경복궁 삿뽀로몰 오픈… 경복궁 맛과 서비스를 집에서도 그대로
서울-외식전문 기업 엔타스가 경복궁 삿뽀로의 메인 메뉴를 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 온라인 쇼핑몰 ‘경복궁 삿뽀로몰’을 오픈했다고 20일 밝혔다.엔타스는 경복궁, 삿뽀로, 고구려, 팬차이나 등 19개 외식 브랜드를 운영하는 글로벌 외식 서비스 기업으로 전국 100여곳에 직영 매장을 두고 있다. 경복궁은 엔타스를 대표하는 한정식 브랜드로 300여명의 한식 전문 셰프가 엄선한 최상급 육류와 제철 식자재를 통해 한식 고급화에 힘쓰고 있다.경복궁 삿뽀로몰에서는 경복궁 30년 전통의 맛과 퀄리티를 그대로 옮긴 프리미엄 HMR 브랜드 ‘경복궁 블랙라벨(Black Label)’이 판매된다. 해썹(HACCP) 인증을 마친 생산 설비에서 제조되는 경복궁 블랙 라벨은 한식 전문 셰프가 고른 최상급 식자재와 깐깐한 레시피를 고집한다.제품 라인업에는 경복궁 오프라인 매장에서 판매되는 대부분의 메뉴가 포함됐다.경복궁 블랙라벨 갈비탕, 육개장, 곰탕은 경복궁의 30년 노하우를 바탕으로 국내 최상급 한우 사골 원물 100%를 추출해 타사 제품보다 최대 2배 진한 육수로 맛과 풍미를 차별화했다. 조미료 등 인공 첨가물은 넣지 않았고 7번 이상의 기름 제거 작업을 통해 기름층이 전혀 없는 맑고 뽀얀 우윳빛의 곰탕 육수를 완성했다.경복궁 블랙라벨 갈비탕의 소비자 가격은 1만3000원(850g)이며 △한우 육개장 △한우 사골곰탕 △한우 사골고기곰탕 △사골 도가니탕은 1만1000원(700g)에 판매 중이다.경복궁의 시그니처 메뉴 ‘갈비’도 식탁에서 만나볼 수 있다. 엄선한 최상급 소, 돼지갈비에 경복궁 특제 양념과 수제 과일 소스로 맛을 내고 24시간 숙성해 풍미를 끌어올렸다.경복궁 블랙라벨 소양념본갈비의 소비자 가격은 5만5000원(580g)이며 △한우불고기(2만7000원, 600g) △칼집LA갈비(3만5000원, 800g) △한돈양념돼지갈비(2만5000원, 700g) △우목심불고기(600g, 2만원) 등도 만날 수 있다.엔타스는 경복궁 삿뽀로몰 오픈을 기념해 다양한 고객 이벤트를 진행한다.경복궁 삿뽀로몰에 가입하는 모든 회원에게는 가입 즉시 쇼핑 지원금 1만원이 지급되며 사진과 함께 후기를 남기는 고객에게는 선착순 100명 한정으로 한우 사골곰탕 쿠폰(1팩)을 무료 증정한다. 아울러 첫 구매 고객에게는 주문 배송이 완료되면 3000원의 쇼핑 지원금을 돌려준다.엔타스는 경복궁의 맛을 그대로 담았다며 매장과 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있다고 밝혔다.웹사이트: http://www.entas.co.kr
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동원F&B, 3세대 간편대용식 요거트 ‘덴마크 요거샐러드’ 출시
서울-동원F&B(대표이사 김재옥)가 요거트에 샐러드를 더한 식사 대용 요거트 ‘덴마크 요거샐러드’ 3종을 출시하고 3세대 요거트 시장 확대에 나섰다.최근 요거트는 딸기, 복숭아 등이 들어있으며 디저트로 활용되던 1세대 과육 요거트와 무가당, 장 건강 증진 등 기능성을 강조한 2세대 플레인 요거트를 지나 한 끼 식사를 간단히 대체할 수 있는 3세대 간편대용식(CMR, Convenient Meal Replacement) 요거트로 진화하고 있다.동원F&B는 2018년 출시한 통곡물 요거트 ‘덴마크 요거밀’로 3세대 요거트 시장의 리딩 브랜드로 자리매김한 데 이어 각종 과일과 채소를 넣은 ‘덴마크 요거샐러드’를 통해 3세대 CMR 요거트 시장을 더욱 키워나간다는 계획이다.실제로 국내 3세대 간편대용식 요거트 시장은 매년 빠르게 성장하고 있다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 국내 3세대 요거트 시장 규모는 2017년 328억원에서 2018년 469억원으로 전년 대비 67.5% 증가했고 2019년에는 905억원으로 전년 대비 64.8% 늘었다. 이러한 성장세를 바탕으로 2020년에는 1500억원 규모까지 커질 것으로 전망된다.‘덴마크 요거샐러드’ 3종은 아침 먹을 시간이 부족한 학생, 늦은 저녁 식사가 부담스러운 직장인, 건강한 다이어트를 원하는 사람들이 간편한 한 끼로 활용할 수 있는 제품이다. 또한 제품 한 컵에 사과 1개분의 식이섬유와 150억 마리의 프로바이오틱 유산균이 들어있어 장 건강에도 도움을 줄 수 있다.‘덴마크 요거샐러드’ 3종은 각각 초록색, 노란색, 보라색 계열의 과채가 들어있어 아삭아삭한 식감과 풍부한 영양을 다양하게 섭취할 수 있다. ‘덴마크 요거샐러드 그린’에는 디톡스에 좋은 아스파라거스, 샐러리, 청피망, 키위 등, ‘덴마크 요거샐러드 옐로우’에는 면역 기능을 향상시키는 것으로 알려진 단호박, 당근, 파인애플, 옥수수 등이 들어있다. ‘덴마크 요거샐러드 퍼플’에는 항산화 기능이 탁월한 블루베리, 적색 양배추, 적피망 등이 담겨 있다.동원F&B는 최근 1세대 과육 요거트와 2세대 플레인 요거트의 성장이 정체된 가운데 한 끼 식사 대용으로 주목받는 CMR 요거트가 전체 떠먹는 요거트 시장의 성장을 이끌고 있다며 3세대 CMR 요거트 시장의 리딩 브랜드로서 앞으로도 다양한 신제품을 통해 시장 규모를 키워나갈 것이라고 밝혔다.웹사이트: http://www.dw.co.kr
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KKday, ‘방구석 대만맛 여행 챌린지’ 주제로 대만 기념품 직배송 서비스 오픈
서울-글로벌 자유여행 액티비티 플랫폼 KKday가 ‘방구석 대만맛 여행 챌린지’를 주제로 대만 대표 기념품에 대한 직배송 서비스를 새롭게 오픈한다.관광객들에게 늘 인기 있는 대만 대표 디저트, 유명 레스토랑에서 출시한 인스턴트 라면 등 총 6종 상품에 대한 직배송 서비스를 진행한다.대만 여행시 여행객들이 줄서서 구매한다는 대표 간식 파인애플 케이크 펑리수는 물론 짭짤한 크래커 양 사이에 달달한 누가를 넣은 단짠단짠의 대표 디저트 누가 크래커, 촉촉하고 쫀득한 식감의 망고젤리, 유명 키키레스토랑에서 맛볼 수 있는 비빔라면 등을 합리적인 가격에 만나볼 수 있다.이번 직배송 서비스는 코로나19로 해외여행이 어려워지면서 여행 중 경험했던 미각의 즐거움으로나마 지난 여행을 추억해보자는 취지로 추진되었다. KKday 회원이면 누구나 로그인해 이용할 수 있으며 기존의 KKday 이용 방식 그대로 구매할 수 있다.KKday는 어려워진 해외여행 대신 방구석 대만맛 여행챌린지를 통해 지난 여행을 추억하는 즐거움을 느끼기 바란다. 대만 기념품을 시작으로 다른 해외지역의 기념품 직배송 상품도 개발 중에 있다고 밝혔다.한편 KKday는 여행을 떠나기 위해 필요한 투어&액티비티를 빠르고 손쉽게 검색 및 예약할 수 있는 자유여행 액티비티 플랫폼이다. 와이파이, 유심, 교통패스, 입장권, 데이투어, 이색체험 등 전 세계 500개 도시, 2만여 개의 현지투어&액티비티 상품을 제공하고 있다. KKday는 2015년 설립 이래 매년 두자리 성장을 이어가고 있으며, LINE 벤처스, 알리바바 대만 창업자 펀드, CIDB 캐피탈 그룹, 몽크 힐 벤처스 등과 같은 유수의 투자사로부터 투자를 유치한 바 있다.케이케이데이 개요KKday는 글로벌 자유여행 액티비티 플랫폼이다. 여행객들이 여행지에서 즐길 수 있는 좋은 상품을 소싱해 KKday 플랫폼을 통해 손쉽게 예약할 수 있도록 공급하고 있다. 항공권, 숙박을 제외하고 여행지 도착 후 여행지에서 필요로 하며 여행지에서 즐길 수 있는 다양한 상품들에 집중해 제공하고 있다. 90개국·500개 도시의 2만여개 이상의 여행 상품 및 서비스 제공, 총 12개국 다국어 서비스로 운영되고 있다. 2015년 대만 본사 창립을 시작으로 한국, 홍콩, 싱가포르, 일본, 말레이시아, 태국, 필리핀, 인도네시아, 베트남, 중국 시장에 지사 설립, 아시아 최대 여행 플랫폼으로 성장하였다.웹사이트: https://www.kkday.com/ko/
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샘표, ‘2020 우리맛클래스’ 온라인 확대 진행
서울-우리맛연구중심 샘표가 오프라인으로만 진행해온 우리맛클래스를 온라인으로 확대 진행한다.샘표는 ‘우리맛 연구’를 토대로 소비자들이 집밥을 즐길 수 있도록 오프라인에서 ‘우리맛클래스’를 꾸준히 진행해 왔지만 물리적 제약으로 더 많은 소비자가 체험할 수 없는 아쉬움이 컸다. 샘표는 최근 ‘집밥’에 대한 관심이 그 어느 때보다 높은 데다 온라인으로 소통하는 ‘비대면’, ‘온택트’ 트렌드가 확산하고 있어 우리맛클래스를 온라인으로 확대해 더 많은 소비자와 소통하기로 했다.6일부터 시작되는 온라인 우리맛클래스는 SNS 라이브 스트리밍 기능을 활용해 10여분간 진행될 예정이다. 단순히 레시피를 소개하는 데 그치지 않고 우리맛 연구 결과를 토대로 집밥을 더 쉽고 맛있고 건강하게 만들 수 있도록 식재료 선택법부터 조리법, 만능 양념공식, 플레이팅 등 다양한 팁을 전수하고 집밥 고민을 해결하는 솔루션을 제공할 예정이다. 먼저 6일에는 제철 봄나물과 연두를 활용해 파스타와 잡채 만들기에 도전한다. 10분 만에 최소한의 양념으로 팬 하나에서 봄나물 요리를 맛있게 완성하는 노하우를 공개한다. 13일에는 밥반찬은 물론 홈술 안주로도 훌륭한 바지락찜 만들기를 소개한다. 채소를 손질하고 써는 번거로움 없이 바지락과 연두 청양초로 시원하고 칼칼한 맛 내기 비법을 전달한다. 이 밖에도 달걀 비린내 없이 달걀 요리하기, 육수를 따로 내지 않고 밀푀유나베 만들기 등도 계획하고 있다.샘표 온라인 우리맛클래스는 우리맛연구원들이 라이브 쿠킹 쇼 형태로 진행하며 채팅창을 통해 시청자와 실시간으로 소통한다. 5월부터 7월까지 매주 수요일 저녁 6시 30분에 샘표의 연두 공식 인스타그램 스토리에서 진행된다. 라이브 스트리밍을 놓친 사람들을 위해 클래스 종료 후 연두 인스타그램 IGTV와 연두 유튜브에 영상을 업로드할 예정이다.온라인 우리맛클래스 시작과 함께 연두 공식 인스타그램을 통해 이벤트도 진행한다. 클래스가 진행되는 기간에 댓글로 따라 해보고 싶은 레시피와 신청 사유를 작성하면 추첨을 통해 50명에게 샘표 마켓에서 사용할 수 있는 요리에센스 연두순 제품 99% 할인쿠폰을 증정한다.샘표는 사회적 거리 두기로 인해 집밥에 대한 관심이 그 어느 때보다 높다는 것을 반영하듯 최근 온라인상에서 우리맛 연구 결과를 토대로 제철 채소와 요리에센스 연두를 활용해 만든 냉이김밥과 청경채 볶음밥이 큰 화제를 모았다며 온라인 우리맛클래스를 통해 더 많은 소비자가 ‘집밥 내공’을 쌓아 요리하는 즐거움을 누릴 수 있기를 바란다고 밝혔다.웹사이트: http://www.sempio.com
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- 파이널스파크, 인간 뉴런을 사용한 최초 바이오 컴퓨팅용 원격 연구 플랫폼 출시
- 브베, 스위스-스위스의 선구적인 바이오 컴퓨팅 스타트업인 파이널스파크(FinalSpark)가 전 세계 연구자들이 체외 생물학적 뉴런을 원격으로 실험할 수 있는 최초의 온라인 플랫폼을 출시했다. 이 플랫폼은 16개의 인간 뇌 오가노이드(organoids)에 24시간 액세스할 수 있는 기능을 제공하며, 세계 최초의 리빙 프로세서(living processor) 개발을 목표로...
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- ‘제25회 울산재즈페스티벌’ 18일 개최… 간절곶 바닷가에서 펼쳐치는 음악 축제
- 2024 제25회 울산재즈페스티벌울산-‘2024년 제25회 울산재즈페스티벌’이 울산광역시 울주군 간절곶 해맞이 장소 야외무대에서 5월 18일(토) 낮 12시부터 저녁 7시까지 개최된다.울산재즈페스티벌은 대한민국에서 가장 오래된 전통과 높은 수준을 갖춘 국제 재즈 축제로, 올해로 제25회를 맞이했다. 울산의 멋진 바닷가를 배경으로...